Cannes & Sens
Traiteur
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Bienvenue chez Cannes & Sens Traiteur
Chez Cannes & Sens Traiteur, notre passion dépasse la simple préparation des repas.
Nous nous engageons à vous émerveiller à travers une cuisine raffinée, imaginative et élaborée autour des 5 sens pour que chaque bouchée soit une expérience culinaire unique où chaque saveur évoque une émotion et chaque présentation raconte une histoire.
L’Odorat
Qui n’a pas déjà été envouté par un arôme, une odeur, une épice délicate ou prononcée. L’odorat joue en effet un rôle majeur dans notre existence et le plaisir de manger avec un impact essentiel sur notre ressenti.
Le Goût
L’amertume, le salé, le sucré, le piquant, l’acidité…quatre notes gustatives avec lesquelles nous composons et jouons dans nos recettes pour impressionner vos papilles. A ne pas confondre avec les sensations liées à l’odorat !
La vue
C’est bien connu, après l’odeur, les yeux entrent en scène. Couleurs, formes, textures, brillance, dispositions minutieuses et architecturales permettent de créer de véritables oeuvre d’art culinaires qui ouvrent l’appétit !
Le toucher
Pour vous « toucher » le cuisinier dispose d’une ribambelle de sensations liées au caractère crémeux, fondant, gras, humide, sec, croustillant, croquant, mou, dur, râpeux, chaud, froid, glacé, pimenté etc. de sa préparation.
Et même l’Ouï !
Oui, vous avez bien entendu… Dans la gastonomie et les arts de la table, les petits bruits contribuent à la magie de l’instant…
Certains ont peut être tendance à l’oublier, mais fermez les yeux et rappelez-vous le croustillant d’une pâte feuilletée, d’un biscuit, le croquant d’un légume ou d’un fruit, d’un chocolat, le crépitement du champagne ou d’un plat très chaud…
Mais aussi la détonation d’un bouchon, l’écoulement du vin dans le verre, la résonnance cristalline des verres qui trinquent…
Que de petits détails perçus par vos oreilles qui participent au plaisir du moment !
Exigence et expérience à votre service !
Avec plus de 15 ans de maîtrise en cuisine pour Matthieu et une expertise initiale en pâtisserie pour Claudia, notre duo complémentaire vous invite à un voyage gastronomique étonnant.
Que vous planifiiez un mariage élégant, une réception d’entreprise prestigieuse ou une soirée intime, nous sommes là pour transformer vos occasions spéciales en moments magiques.
Notre attention méticuleuse aux détails, notre utilisation d’ingrédients de première qualité et notre engagement à surpasser vos attentes garantissent une expérience sensorielle inoubliable .
Laissez un souvenir « Mémorable » à vos invités
Chez Cannes & Sens Traiteur, nous privilégions les circuits courts en travaillant avec des producteurs locaux et en sélectionnant des ingrédients frais et de saison, ce qui réduit non seulement notre impact environnemental, mais garantit également la qualité et la fraîcheur de nos plats.
Nous nous efforçons également de minimiser les déchets et d’adopter des pratiques durables à chaque étape de notre activité, car nous croyons qu’une cuisine délicieuse peut également être respectueuse de l’environnement.
